高考饮食指导： 南瓜地瓜熬出聪明汤

高考的号角已经吹响，作为后勤的保障员该如何让考生吃的更健康美味呢?今天会陆续给大家带来一些美味的食谱和制作供家长参考。

1、幸福奶油西兰花汤

水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。

加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。

放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。

2、快乐小米糊

一杯小米，一个小卷心菜切成细丝，西芹切成碎丁块。

煮熟小米，开锅时候倒入卷心菜，盖上盖，关上火等待2分钟，起锅，可加入西芹丁块直接食用，也可以先用豆浆机捣烂后，加西芹，食用。

3、养胃粥

山药、芡实、薏仁，共同混合煮熟后，搅拌食用。

4、好聪明汤

将南瓜和地瓜、胡萝卜(少许)分别煮熟。

连汤一起，加入橄榄油少许，搅拌，倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。

这道菜可以每天食用，也可以做点心。

5、开心扁豆煲(四人份)

1杯扁豆，在水中浸泡20分钟并且彻底清洗;2片桂叶; 2个洋葱;4根胡萝卜;2杯切成丁的南瓜;1个红薯; 1根芹菜;1把水田芥;1茶匙无麦水无溜酱。

在锅中加入水，将固体汤料溶于水中，加入洋葱和桂叶，盖上锅盖加热至沸腾。文火煨炖30到35分钟。炖到一半时，把南瓜和红薯放入锅中。10分钟后加入胡萝卜和芹菜。最后放入水田芥和无麦水无溜酱，搅拌均匀。

第二天在剩下的开心扁豆煲中加水，做成汤，并且可以随心所欲的放入新鲜植物、固体汤料，搅拌至粘稠状。

6 、活力生沙拉(四人份)

大量的芝麻菜叶;1根白萝卜，剥皮、切片;8个小番茄;1根芹菜，切碎;1个黄色小胡瓜，切片;6根小萝卜，从中一分为二切开;2汤匙生葵花子或芝麻或南瓜籽;1把绿豆芽;2根胡萝卜，切碎;柠檬挤汁。

将上述所有原料混合在一起，做成一道活力充沛的沙拉。

高考前千万不要乱吃方便面、油炸食品、饼干。可以玉米、水果、鸡蛋、酸奶为主要食物，保证基本营养。

眼下这个季节又恰逢许多新鲜的海产上市。建议鱼类、贝壳类、虾类，最好能够放在午餐食用，如果是在晚餐食用，最好经过搅拌，减少消化负担。同时，海产品不应油炸。